Nos plus belles recettes parfumées au vinaigre de Xérès

Name: Nos plus belles recettes parfumées au vinaigre de Xérès
Total time: 30 min
Cuisine: vinaigre de Xérès

Le vinaigre de Xérès est originaire du sud de l'Andalousie.

Originaire de la région de Cadiz dans le sud de l'Andalousie, le vinaigre de Xérès est issu de la fermentation de vins doux de la région de Jerez. Seul vinaigre pouvant contenir jusqu’à 3% d’alcool, ses arômes boisés confèrent des saveurs uniques à vos préparations salées et sucrées. En fonction du temps de vieillissement, pouvant aller de 6 mois à 10 ans, il existe cinq appelations différentes pour ce vinaigre.

Son utilisation fait des merveilles dans une salade composée et son goût rappelant celui du miel et de l'amande réveille marinades et sauces accompagnant viandes, poissons et fruits de mer. N'hésitez pas à remplacer votre vinaigre habituel ou à l'associer avec le vinaigre de Xérès, légèrement piquant, pour surprendre les papilles de vos convives.

Dernières recettes de vinaigre de Xérès et de feuilletés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vinaigre de Xérès et de feuilletés qui changent !

Salade de tomates, chèvre chaud, olives de Kalamata, tapenade sur feuilleté croustillant

cuisine en folie

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tarte ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

Voir aussi

Beurre sec

Fleurons

Une pâte feuilletée prête en 8 minutes

Le sens de la fête

Vinaigre balsamique

Vinaigre blanc

Vinaigre de cidre

Vinaigre de framboise

Vinaigre de riz

Vinaigre de vin

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois asperge aubergines bar basilic betterave boeuf brick caille canard caramel carottes carpaccio chou citron courgettes crème curcuma échalote épices fenouil feuilletés figues fleurs gingembre huile madère mangue miel morue moules noël oeuf oignons orange pain pamplemousse poires poivrons pommes porc raie salé sauce saumon tomates turbot veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de vinaigre de Xérès et toutes les recettes de feuilletés

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Colletti Royale

Bar Maison

Découvrez le Colletti Royale, un cocktail parfait à servir comme apéritif. Ce cocktail frais et rafraichissant peut être servi à de nombreuses occasions comme lors d’un brunch ou pour une soirée en amoureux lors de la St Valentin.